martedì 26 marzo 2013

Muffin salati "riciclainfrigo"

Oggi Vi propongo una ricetta per dei muffin salati con pomodori secchi, olive nere e speck a cubetti.


Ingredienti per 12 muffin:

- 250g di farina 00
- 280ml di latte 
- 4 cucchiai di olio evo
- 1 bustina di lievito di birra in polvere
- 1 uovo
- sale qb
- olive nere, pomodorini secchi e speck tagliato a pezzettini

Mescolate tutti gli ingredienti in una terrina spaziosa e mettete poi negli stampi per muffin. 
Infornate con forno già caldo a 180°C per 20 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti).
Che dire, un antipasto o contorno sfiziosissimo :-)

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