Ciao a tutti!!
Dopo un ulteriore week-end passato in quel di Roma, non potevo non recensire l'Antica Hosteria da Angelino, in piazza Vittorio Emanuele II.
Si comincia con un antipasto a base di salumi e formaggi, ma poi ecco che arrivano loro, i primi della tradizione romana: Tonnarelli Cacio e Pepe e Pasta alla Vaccinara!!!
Un vero tripudio di sapori... I tonnarelli con il pecorino e il pepe cremosissimi :-)) e saporitissimi.
Dopo un primo da paura ecco la scelta del secondo.... Io prendo costolette d'abbacchio e il mio ragazzo maiale alle mele :-). Inutile dire che le costolette d'abbacchio erano tenerissime e buonissime
Costolette d'abbacchio |
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