Burro di cocco Homemade

Ciao a tutti!

Dopo avervi mostrato come si fa il semplicissimo latte di cocco, ho voluto provare a fare il burro di cocco.

Si mettono 3-4 cucchiai di farina di cocco in acqua q.b. per ricoprire la farina. Si porta sino ad ebollizione e poi, dopo qualche minuto si spegne il fuoco e si filtra immediatamente la farina e l'acqua con lo schiaccia-patate.

Metette poi il vasetto con il latte coperto da carta assorbente fuori dalla finestra (in inverno) o in frigo d'estate e lasciatelo riposare per almeno 2 ore. Dopodichè vedrete che il burro si sarà solidificato al di sopra (consistenza molto solida).

Il burro di cocco si conserverà per pochi giorni, quindi usatelo entro 2/3 gg per formulazione di creme, unguenti, dentifrici o impacchi per i capelli.